Angjinari është bimë e ushqyeshme, e cila rritet në vende të ngrohta si në Europën Jugore dhe në Mesdhe. Rritet e lartë deri në 2 m, duke formuar disa boçe të mëdha me ngjyrë të gjelbërt. Është e pasur me vitaminat B dhe C, si dhe mineralet: kalcium, hekur, magnez, fosfor etj. Angjinari mbron mëlçinë…